直接の答え：DNSリークの「設定と選択」は何を変えているのか
日本の初心者ユーザーにとって、DNSリークにおける設定と選択は、ひとことで言うと「DNSの問い合わせが、どこに送られるか」を決めるものです。DNSはドメイン名（例：example.com）をIPアドレスに変換する仕組みで、ここで意図しない経路に問い合わせが出ると、結果として“DNSリークっぽい状態”になります。つまり、設定や選択はプライバシーや挙動の前提（名前解決の扱い）に関わります。
仕組み：DNS問い合わせが“漏れる”とはどういう状態か
DNSリークは、通常の流れでいうと「端末が名前解決を要求する」→「DNSサーバーへ問い合わせる」→「応答を受け取り接続する」という段階で、問い合わせが想定外に送られてしまう状態として理解すると分かりやすいです。