まず結論：ホテルと空港では「目的」と「環境前提」で設定と選択を分ける
日本の初心者ユーザーがホテルや空港で気をつけたいのは、通信環境（Wi‑Fiの品質や混雑）と端末設定（ログイン状態やアプリの挙動）です。VPNを使う場合でも、匿名性や安全性、アクセス可否は状況により変わり、保証にはなりません。そのため「何のために使うか（調べ物、連絡、支払いなど）」を先に決め、必要に応じて接続をテストしてから使い始めるのが現実的です。
仕組みを押さえる：VPN・端末・ネット環境は別々に影響する
VPNは、あなたの端末からVPNサーバーまでの通信経路を別ルートで扱う仕組みです。 一方で、ホテルや空港のネット回線そのものの混雑や品質、端末側のアプリ設定（自動ログインや位置情報、通知の許可など）は別要因として結果に影響します。