まず結論：設定と選択が役立つのは「自分の範囲が読めるとき」

プライバシーポリシーを読むことで、設定や選択が役立つのは、サービス側が「何を、どの目的で、どんな条件で扱うのか」を比較できる形で書いていて、利用者側の選択がその内容に結び付いている場合です。たとえば、同意の範囲（許可する/しない）、データの保存期間の考え方、第三者提供や共有の有無、用途（改善・運用など）ごとの扱いが、具体的に整理されていると判断に使えます。

一方で限界は、読み取れるのが“文書上の約束や方針”までであり、匿名性・安全性・アクセスの保証のような実効性までは、文面だけで確定できない点です。また、実際の性能や挙動はネットワーク環境、端末、地域、事業者・時期の影響を受け、ポリシーの記載だけでは一律に予測できません。